『グラスフェッドバター』ってご存知ですか?

コストコや成城石井などで手に入るバターなのですが、このバターが凄いんです!!

最近では、テレビでも紹介されていて、注目度がぐんと上がってきています。

そのグラスフェッドバターを使った美活が『バターコーヒー』。

バターもコーヒーも美肌とは程遠いイメージですが、実は美容効果が期待できるんです!

グラスフェッドバターとは?普通のバターとの違いとは?

グラスフェッドバターのグラスフェッドとは

グラス(草)
フェッド(与えられた)

という意味で、エサが牧草だけで育った牛、「グラスフェッドビーフ」の乳から作られたバターのことです。

どの牛も牧草で育てているのでは?と思う方も多いですが、日本の牛は一般的にトウモロコシなどの穀物を与えて育てられているんです。

一般的なバターは、グレインフェッドバターといわれています。

また、このグラスフェッドビーフは成長ホルモン剤や過剰な抗生物質の投与を行わないで育てます。

そのため牛から採れるミルクは安全で栄養たっぷりなので上質のおいしいバターができるのです。

良質な牧草を食べてストレスフリーの牛のミルクから採れたバターは一般的なバターよりも栄養価が高いと言われています。

グラスフェッドバターの注目5大栄養成分

①酪酸

酪酸とは脂肪酸の一つです。

酪酸は脂肪の分解を促進する、という研究報告もあり、脂肪燃焼に効果があるといわれています。

②共役リノール酸

もう一つの脂肪酸は、共役リノール酸です。

共役リノール酸も脂肪燃焼効果が期待されている脂肪酸であり、脂肪が燃えやすい体になるので代謝効率も上げることが出来るのだそうです。

さらに、冷え性の改善も期待できるのだとか。

③オメガ3脂肪酸

オメガ3脂肪酸はえごま油や亜麻仁油、グリーンナッツオイルなどに多く含まれていて血液をサラサラにするなどの効果があると言われている注目の脂肪酸です。

普通のバターと比べるとグラスフェッドバターには約5倍のオメガ3脂肪酸が含まれています。

④カロテン

カロテンも豊富に含まれていて、普通のバターとグラスフェッドバターを見比べると、明らかにグラスフェッドバターの黄色の方が濃いですが、これはカロテンがたくさん含まれてるからということです。

カロテンの一部は必要に応じて体内でビタミンAに変換されます。(これをプロビタミンAと言います)

⑤ビタミン

皮膚や粘膜を正常に保つビタミンA、美肌や美髪効果が高まるビタミンE、骨や歯を強くするビタミンDなども含まれていて、ダイエットや健康、美容面でサポートしてくれるバターなんです。

グラスフェッドバターがを食べると、こんな効果が?!

驚異!ダイエット効果

グラスフェットバターに含まれる「共役リノール酸」は、脂肪燃焼効果が期待されていて、エネルギーに変える酵素の働きを活性化するので脂肪が燃えやすい体になり、代謝効率も上げることができます。

そして同時に筋肉を増加・増強させる効果もあるため、共役リノール酸が含まれているサプリメントを飲みながら体を鍛えているボディビルダーやアスリートなども実は多いのです。

しっとり!美肌・美白効果

ダイエット同様に「バターで美肌?」と疑問に思うかもしれません。

バターを食べるとニキビが出やすくなると思う人もまだまだ多いようです。

ですがバターには美肌・美白に効果がある抗酸化成分がたくさん含まれています。

その抗酸化成分がカロテンやビタミンA、ビタミンEです。

体内に存在する活性酸素はある一定以上に増えると、シミやしわ、そばかす、たるみといった肌の老化は加速しますが、それを抑制するのが抗酸化成分です。

特にビタミンAとEを合わせてとるとビタミンEがAの働きを活性化させ、相乗効果により抗酸化力が高まると言われています。

またビタミンAは皮膚や目、口などの粘膜を健康に保つ作用もあるので美肌にも大きく影響します。

TVで紹介!国産のグラスフェッドバター

なかほら牧場のピュアグラスフェッドバター

出典:amazon.co.jp

国内で流通しているグラスフェッドバターはこちらのなかほら牧場さんの物だけになりますので、国内産のものにこだわる方には見逃せない商品なのではないでしょうか。

なかほら牧場さんのグラスフェッドバターは人気が高く、注文から発送までには数か月かかるそうなのですが、味わってみたいとい方は是非注文することをおすすめします。

グランフェルマージュ バイオ・グラスフェッドバター 

出典:amazon.co.jp

この商品はいわゆる有機農法で育てた乳牛から搾乳されたミルクのみで製造されるバターです。

そしてグラスフェッド(牧草飼育)のみで育てた乳牛のミルクはカロチンが高く、その結果香りが非常に高く深くコクのある味わいのある発酵バターとなってます。

ニュージランド産 グラスフェットバター

出典:amazon.co.jp

ニュージーランド産の良質な生乳を100%使用して、ミルクのコクと風味が詰まったバターです。製菓・製パン・バターコーヒー用にぴったりです。

グラスフェッドバターが必須!バターコーヒーの魅力とは?

バターコーヒーとは?

その名の通り、バターが入ったコーヒーです。

「防弾コーヒー」「完全無欠コーヒー」「ブレットプルーフコーヒー」などと様々な名称で呼ばれますが、どれも同じコーヒーを指しています。

ダイエットだけでなく、アンチエイジングなどの効果も期待できるんです。

コーヒー一杯に対して、グラスフェッドバター15g(スプーン一杯)を入れるだけでいいので、作り方も簡単。

朝食の代わりに飲むと、代謝が上がり、より効果が期待できるそう。

ただしコーヒーは必ずオーガニックのものを、バターは無塩のグラスフェッドバターを選ばないと意味がないので、気をつけてください。

バターコーヒーの美容効果

クロロゲン酸でシミ・そばかすを予防

1年中降り注ぐ紫外線、ケアをしていてもできてしまうのがシミ、そばかすですよね。

肌の老化の原因にもなるので、できれば予防したいですよね。

コーヒーにはクロロゲン酸というポリフェノールが含まれており、紫外線から肌を守る効果があるのです。

コーヒーを飲まないよりも飲んでいる人のほうが、シミが少ないという結果も出ており、バターコーヒーは美肌になりたい人にもおすすめです。

抗酸化作用で免疫力アップ

コーヒーに含まれているクロロゲン酸だけでなく、バターのビタミンAやビタミンE、MCTオイルには病気から体を守る抗酸化作用が含まれているので、免疫力を高め病気の予防をします。

風邪やインフルエンザだけでなく、生活習慣病の予防にも免疫力は欠かせません。

1杯のバターコーヒーで、健康維持もしやすくなりますよ。

まとめ

バターといえば、美容にはよくないようなイメージでしたが、『グラスフェッドバター』はまさにその逆!

製法にこだわったグラスフェッドバターには、美容&健康効果がたくさん!!

そのままでも、十分美味しいのですが、『バターコーヒー』にすると、より効果が実感できます。

一日の始まりにバターコーヒーを取り入れるだけで、美肌や美ボディが手に入りますよ!

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